Resep Puteri Malu

Singkong agaknya memang tidak popular di jaman pizza ini. Namun, makanan tradisional ini merupakan salah satu yang diusulkan dalam program ketahanan pangan nasional, sebagai pengganti beras selaku makanan pokok masyarakat republik ini. Tentunya karena mengandung berbagai manfaat kesehatan bagi manusia. Nah, bagaimana jika makanan ini diolah menjadi kudapan sehari-hari? Bagaimana rasanya? Tak kalah lezatnya, kawan. Berikut ini salah satu resep kreasi kudapan dari singkong, Putri Malu.

puteri malu

Bahan :
– 1 kg singkong
– 1 sisir pisang nangka
– ¼ kg gula pasir
– 1 sdt panili
– ½ sdt garam
– Pewarna makanan secukupnya
– ½ butir kelapa
– Daun pisang secukupnya
Cara membuat :
– Haluskan singkok dengan cara diparut menggunakan parutan kelapa
– Tambahkan gula pasir, ¼ sdt garam, panili, pewarna makanan. Aduk hingga rata
– Pipihkan adonan di atas daun pisang, letakkan pisang nangka. Buat agar pisang seluruhnya terlapisi oleh adonan. Gulung seperti lontong.
– Kukus selama 45 menit. Dinginkan. Iris melintang dan sajikan dengan parutan kelapa yang telah ditambahkan ¼ sdt garam.

Baca Juga :
Resep Sumpia Ebi
[Resep Olahan Singkong] Cassava Roll

18 tanggapan untuk “Resep Puteri Malu”

  1. assalamu ‘alaikum..
    setuju … singkong sebagai menu alternatife makanan pokok yanga ada. selain ekonomis singkong juga bebas pestisida dan barang kimia yang berbahaya…
    maaf karena aku anak singkong.. he he..

      1. ini kalau ditempatku namanya lemet…. biasa nama desa,…. he he he

        kan aku orang desa… apa sebenarnya yang membedakan makanan ini dengan makanan modern?

      2. kalau bahasa ibuku, putri malu biasa disebut utri.
        yang membedakan adalah bahannya berasal dari kebun belakang rumah. hehe…kalau pizza kan harus ke plaza batik dulu baru bisa beli pizza. ^_^

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s